Gårdagens middag
Kategori: Mat
Lövbiffsrullader
2 st stora lövbiffar
Ca 50g Fetaost
1 dl Cremé fraiche
1/2 Rödlök
3-4 st Cornichons
1. Grovhacka cornichons, rödlök och fetaost och blanda med cremé fraichen. Smaksätt med salt och peppar.
2. Lägg en rejäl klick av blandningen på varje lövbiff och rulla sedan ihop de till en rullad. Fäst kanterna med 2 st tandbetare.
3. Bryn rulladerna i en stekpanna med en klick smör tills de har fått en jämn och fin brun färg kring hela rulladern.
4. Häll i lite vatten, grädde och resterande delen av röran i pannan och låt allt småputtra i ca 15 min.
Servera!
